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Page du producteur : Ferme de Valensole


Nom de l'exploitation
Adresse
Ville
Site Internet
Téléphone
Email

Ferme de Valensole
Valensole
38680 Saint Just de Claix
-
04 75 48 31 37
j.rimbault@cegetel.net


Description de l'exploitation

Dans son environnement biologique depuis 5 ans seulement, Jacques Rimbault ne regrette pas son passé auprès des chambres d’agriculture du Midi-Pyrénées et du Jura.“ Je ne pourrais pas redevenir salarié ”, avoue-t-il. Après une expérience de 2 ans à Mayotte pour développer l’élevage de volailles, il rejette ce modèle beaucoup trop intensif pour lui. Pour franchir le cap de l’installation, il dit s’être inspiré de ce qui se faisait dans la Bresse, où l’activité volaille fait souvent vivre l’exploitation. Jacques Rimbault ne trouve encore pas le temps de s’impliquer dans la vie communale et agricole. “ Tout est une question d’organisation ”, plaide-t-il, toujours en recherche d’une nouvelle façon d’agir qui corresponde à sa philosophie de vie.


Methodes de production

“ Quand on travaille pour le bien-être des animaux, on travaille aussi pour son propre bien-être. On est quand même mieux au grand air ! ”, s’exclame Jacques Rimbault. Sur trois hectares de terrain au-dessus des berges de l’Isère, il élève poulets, pintades et canards (80% de la production), dindes et oies (20% de la production) dans ses poulaillers amovibles. “ En agriculture biologique, le parc est divisé en deux avec un vide sanitaire obligatoire de deux mois. Une période insuffisante pour casser les cycles parasitaires ”, évalue-t-il. Par prévention, il n’hésite pas à rallonger ces temps d’assainissement naturel.


Explications sur les produits

- Volailles issues de l\'agriculture biologique
- Charcuterie de volaille
- Plats cuisinés

Projets



Avancées des projets



Lieux de vente directe

Valensole
38680 Saint-Just-de-Claix

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