Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/courtcir/www/_monstercc/_fonctions/fonction_good.php on line 130

Page du producteur : Le moulin des murailles


Nom de l'exploitation
Adresse
Ville
Site Internet
Téléphone
Email

Le moulin des murailles
1, Rue Hector Berlioz
38210 TULLINS
http://www.moulin-des-murailles.fr
04.76.37.15.10
contact@moulin-des-murailles.fr


Description de l'exploitation

Notre exploitation agricole engagée en AB sur l\'ensemble de ses surfaces fournit la totalité des denrées de base nécessaires pour les productions de notre moulin.
Le nombre de cultures est donc particulièrement important, et certaines productions telles que le blé comptent à elles seules près de 8 variétés pour les diverses applications du moulin.
Les vergers de noix et les cultures oléiques tiennent également une place prépondérante, utilisées à la fois pour les huiles de table et la carburation des engins d\'exploitation. Quatre salariés assistent le chef d\'exploitation dans les nombreuses tâches quotidiennes, dont deux partagent leur temps avec l\'activité du moulin.


Methodes de production

Le moulin, créé en 2006, est dédié principalement aux opérations de seconde transformation et de conditionnement.
Les matières premières en provenance de l\'exploitation entrent de façon parfaitement identifiée : chaque unité de 600 à 1.000 kg porte son origine parcellaire - qui s\'appuie actuellement sur l\'identification graphique et les données techniques de son contenu.
Les lots sont transformés et conditionnés en ligne et pour la quantité totale de l\'unité de stockage entrante, de sorte que l\'étiquetage technique qui accompagne chaque produit porte directement l\'ensemble de ces mentions.
Les ingrédients minoritaires requis pour les préparations élaborées (sel, sucre, céréales secondaires, etc.) sont approvisionnés en qualité biologique à chaque fois que possible, toujours dans le cadre de la législation.


Explications sur les produits

- préparations pour pains de seigle, pain semi-complet, pain français
- farines gastronomiques de blé, seigle, orge
- produits oléiques, huile de noix , huile de tournesol, huile de colza (toutes pressées à froid)…

Projets

Dans les prochains mois, produits soufflés pour petits déjeuner, pains plats, pops…,

Avancées des projets



Lieux de vente directe

Pas de vente direct

Commentaire Court-Circuit

Court-Circuit propose à ses adhérents une réduction de 15% sur ces produits par rapport au prix p...

Compléments



Liste des produits
Huile de noix blanche bio 0.25l
Le Moulin des Murailles
Huile de tounesol bio 0,25 l
Le Moulin des Murailles
Huile de tournesol bio 0,75 l
Le Moulin des Murailles
Huile de Colza bio 0.25l
Le Moulin des Murailles
Huile de Colza bio 0.75l
Le Moulin des Murailles
Pâtes Coquillages semi-complètes 500g
Le Moulin des Murailles
Pâtes Torsades semi-complètes 350g
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T55 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T55 5Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T65 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T65 5Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T80 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T80 5Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé Boulangère T110 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T55 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T55 5Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T65 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T65 5Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T80 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T80 5Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T110 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé pâtissière T55 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé pâtissière T65 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé pâtissière T80 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine de Seigle T65 1Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Orge semi-complète 1Kg
Le Moulin des Murailles
Préparation pour pains Blé semi-complet 0.43Kg
Le Moulin des Murailles
Préparation pour pains de Seigle 0.43Kg
Le Moulin des Murailles
Préparation pour pains français 0.43Kg
Le Moulin des Murailles
Farine Blé toutes préparations T110 5Kg
Le Moulin des Murailles